红薯金针菇肉末

红薯金针菇肉末是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇、猪肉末和红薯。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备：

梅花肉280克（猪肉身上最嫩的部位之一，适合炒肉丝、做肉丸或肉馅）

金针菇200克（优质金针菇，个头细长，色泽洁白，鲜嫩美味）

红薯粉条100克（可选，增加口感和营养）

大蒜头若干（根据个人口味调整）

植物油适量（用于炒菜）

小米椒几个（根据个人口味调整）

郫县豆瓣酱一勺（增加辣味）

生姜几片（用于去腥增香）

食盐少许

白糖半勺

胡椒粉半勺

生抽半勺

老抽半勺

蚝油一勺

香葱3根（用于增香）