豆芽金针菇水果沙拉

豆芽金针菇水果沙拉

简介：

豆芽金针菇水果沙拉是一款健康又美味的凉菜，将金针菇和绿豆芽的爽脆口感与水果的甜美风味完美结合。适合作为夏日里的开胃小菜，也可以作为健康饮食的一部分。

所需材料：

金针菇：200克

绿豆芽：200克

苹果：1个

香蕉：1根

草莓：几颗

柠檬汁：适量

蜂蜜：适量

盐：适量

味精或鸡精：少许

橄榄油：适量

熟芝麻：少许（可选）

所需工具：

锅

搅拌机或大碗

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

2. 绿豆芽洗净，沥干水分。

3. 苹果和香蕉去皮，切成小块。

4. 草莓洗净，去蒂，切成两半。

* 制作过程：

1. 在锅中加入足够的水，烧开后放入金针菇和绿豆芽焯水，焯至断生后捞出，过凉水，沥干水分。

2. 将焯水后的金针菇和绿豆芽放入大碗中，加入切好的苹果、香蕉和草莓。