好看的凉菜作品

创意香炝鸡汁脆笋

原料：

干春笋、干辣椒节、糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、鸡精、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香、色拉油、鸡油。

制作：干春笋浸泡、焯水、煨煮、压干水分后切条，加入调料拌匀即可。

烧椒鹅掌筋

原料：

鹅掌筋、二荆条青椒、姜片、葱节、香料、盐、鸡粉、香醋、美极鲜酱油。

制作：鹅掌筋泡发、焯水后切条，青椒烧成虎皮状后切条，拌匀调料即可。

藤椒牦牛肉

原料：

云南高原牦牛肉、新鲜藤椒、香菜、香葱段、柠檬片、胡萝卜块、姜片、熟芝麻、香料粉、料酒、盐、鸡精、味精、藤椒油、卤水。

制作：牦牛肉腌制后切条，加入调料拌匀即可。

樱桃鹅肝

原料：

鹅肝、草莓酱、鱼胶片。