凉菜有芝麻香味

芝麻酱凉拌拉皮黄瓜丝

黄瓜和大拉皮切成丝，加入大蒜、小米辣、香菜。

拌料包括生抽、白砂糖、食盐、米醋和芝麻酱。

芝麻酱与凉白开搅拌均匀后，与上述食材混合，制作出芝麻香味浓郁的凉菜。

凉拌芝麻菜

芝麻菜洗净控干，放入盘中。

调料包括红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。

芝麻菜喜温暖湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强，适合凉拌。

万能沙拉酱

调料包括姜末、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、醋、盐、鸡精。

芝麻作为点睛之笔，需要提前煮熟炒好备用。

烧热食用油激发调料香气后，加入调料汁拌匀。

凉拌豆腐