其它调料

在烹饪过程中，除了常见的盐、糖、酱油、醋等基本调料外，还有许多其他调料可以用于增加食物的口感、色泽和香味。以下是一些常见的其它调料：

鸡精：

一种复合调味料，用于增加食物的鲜味。

料酒：

主要用于烹饪肉类和海鲜，去腥增香。

葱姜蒜：

常见的调味料，用于提味和增香。

辣椒类：

如辣椒粉、辣椒酱等，用于增加食物的辣味。

香料类：

如八角、桂皮、香叶等，用于烹饪中增添特殊香气。

酱料类：

如豆瓣酱、番茄酱、沙拉酱等，用于增加菜肴的口感和风味。

味精：

能增加菜肴的鲜味，引起人们食欲。

蚝油：

用于增加菜肴的鲜味和风味，常用于海鲜料理。

虾籽、鱼露：

用于增加菜肴的鲜味和风味，常见于东南亚料理。

饴糖：

一种天然的甜味剂，用于增加菜肴的甜味。