青椒甲鱼煮多久

青椒甲鱼的烹饪时间主要取决于烹饪方法和甲鱼的大小。以下是几种常见做法的烹饪时间：

先将甲鱼块加入锅中，大火炒至水气炒干，加入适量啤酒、盐、蚝油和老抽，翻炒均匀。

加入适量清水，焖煮10分钟，直至甲鱼入味。

放入青椒，再大火收汁，最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅。

甲鱼宰杀，用开水烫去表面一层皮，去内脏，砍成块。

煸炒甲鱼，加入姜、蒜、小米椒和啤酒，焖3-5分钟。

调盐、鸡精、味精、胡椒粉，再放杭椒片，翻炒熟，待汁水收浓后出锅装盘。

使用普通锅，大火烧开之后小火炖1-2个小时，或压力锅炖40-60分钟，具体时间看甲鱼的大小。

综合以上几种做法，青椒甲鱼的烹饪时间大约在 10分钟到2小时之间，具体时间可以根据个人口味和甲鱼的大小进行调整。如果喜欢汤品，可以选择清炖的方式，时间稍长一些，以充分保留甲鱼的鲜美营养成分。