白金针菇的吃法

白金针菇是一种营养丰富的食材，其口感细腻，味道鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一些常见的白金针菇吃法：

金针菇炒鸡蛋

金针菇去根、洗净、切成段状。

鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加入少许盐。

锅中加油，油热后倒入金针菇翻炒约3分钟，加入盐。

倒入鸡蛋，拌匀，待鸡蛋炒熟即可出锅。

凉拌金针菇

金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉后控干备用。

黄瓜、红椒、黄椒切丝。

将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

蒜香金针菇

金针菇200克，绿豆芽100克，红萝卜半节，小米椒2个，香菜3根，独蒜3个。

金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮后捞出，用冷开水浸泡后挤干水分。

蒜切细颗粒，小米椒切小圈，香菜洗净。