宜昌金针菇做法
宜昌金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
金针菇炒鸡蛋
金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加入少许盐。
上锅入油，油热时倒入金针菇，炒至3分钟左右，放少许盐。
倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀，待鸡蛋炒熟即可出锅。
蒜香金针菇
金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个。
金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮后，捞出用冷开水浸泡，挤干水分，放在盆子里。
蒜切细颗粒，小米椒切小圈，香菜洗净待用。
把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
热油锅放入蒜颗粒爆香，倒入盆中和菜一起拌匀即可。