香菇金针菇做菜

香菇金针菇炒菜是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味调整配料和调料。以下是几种不同的香菇金针菇炒菜做法：

基础版香菇金针菇炒菜

食材：瘦猪肉 150g，金针菇 300g，香菇 10朵，葱 1根，油 适量，盐 适量。

步骤：

1. 金针菇洗净切掉根部，用手扯散。

2. 瘦肉切丁，香菇切丁，葱切葱花。

3. 坐油锅，下葱白爆香。

4. 下肉丁炒至断生，加入香菇丁翻炒至变色，带点焦，盛出备用。

5. 留底油，放金针菇翻炒至微软，加入葱花翻匀关火。

6. 将炒好的金针菇装盘在底层，将炒好的肉丁与香菇丁均匀淋在上层。

香辣版香菇金针菇炒菜

食材：金针菇 350克，红辣椒 1个，蒜头 2瓣，盐 适量，油 适量，葱 1根。

步骤：

1. 金针菇切掉根部，洗净掰开。

2. 辣椒蒜头葱切好。

3. 锅中放油烧热，放入辣椒蒜头爆香。

4. 放入金针菇炒至变软，加入盐撒上葱花翻炒均匀。

调味版香菇金针菇炒菜

食材：金针菇 1小把，蒜 3瓣，糖 1勺，盐 1勺，六月鲜轻8克酱油 1勺。

步骤：

1. 金针菇焯水，水开一分钟左右捞出。

2. 蒜切末，锅中倒油，加入蒜末。

3. 加入金针菇，加入酱油、盐、糖炒匀后装盘食用。

家常版香菇金针菇炒菜

食材：金针菇 200克，青瓜 1小段，胡萝卜 1小段，葱 1根，盐 适量，鸡粉 适量，油 适量。

步骤：

1. 金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切丝，葱切葱花。

2. 锅中倒油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软。

3. 放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软，加入盐和鸡粉翻炒均匀，撒上葱花即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人喜好调整配料和调料，轻松做出美味的香菇金针菇炒菜。