烤金针菇做法麻辣味

方法一：锡纸烤金针菇

准备材料

金针菇适量

葱蒜香菜切成末

蒜蓉辣酱3勺

烧烤料粉适量

白糖少量

蚝油1勺

味极鲜酱油1勺

橄榄油少许

制作步骤

金针菇撕开洗净，控干水。

将葱蒜香菜切成末，放入碗中。

加入蒜蓉辣酱、烧烤料粉、白糖、蚝油和味极鲜酱油，拌匀。

将拌匀的金针菇放入锡纸内，并淋入少许橄榄油，然后包好无缝隙放在烤盘上。

烤箱预热至210度，烤15分钟，上下火。

时间到后小心取出锡纸包，放在盘中，慢慢打开，即可享用麻辣鲜香的金针菇。

方法二：烤箱烤金针菇

准备材料

金针菇适量

洋葱适量

麻辣香菇酱适量

糖适量

盐适量

色拉油适量

制作步骤

金针菇洗干净，洋葱切成丝。

将糖、盐、色拉油和麻辣香菇酱放入碗中，搅拌均匀。

最后撒少许芝麻在最上面。

烤箱预热至200度，预热5分钟。

将金针菇和烤盘放入预热后的烤箱内，烤大约15分钟。

烤好后出炉，即可享用。

方法三：空气炸锅版烤金针菇

准备材料

金针菇300克

葱花适量

蒜末适量

小米椒适量

芝麻适量

制作步骤

调制料汁：蒜末加辣椒粉加芝麻淋入热油加半勺糖加1勺孜然粉加1勺生抽加1勺老抽加少许清水调匀。

金针菇洗净去掉根部平铺到锡纸盘上，将调好的料汁刷一半留一半，放入空气炸锅160度烤5分钟，取出翻面刷剩下一半料汁，180度继续烤5分钟，出锅撒入葱花和小米椒即可。

方法四：无油无糖烤香辣金针菇

准备材料

金针菇1大把

辣椒面适量

盐适量

十三香适量

制作步骤

金针菇剪掉根部，洗净，沥干水分。

烤箱预热200度。

把沥干水分的金针菇放到锡纸上，撒上盐、适量辣椒粉和十三香，然后用手抓一抓，让调料分散均匀些。

放入预热好的烤箱，烤15-20分钟左右即可出炉。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。