青椒西红柿辣子
青椒西红柿辣子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，营养丰富。以下是制作青椒西红柿辣子的详细步骤：
食材准备
西红柿：2个
青椒：2个（选择不太辣的青椒）
大蒜：2瓣
姜：2片
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒酱：1勺（可选）
生抽：适量
烹饪步骤
准备食材
西红柿洗净后切成切片或丁。
青椒洗净后切成楔形，去掉辣椒籽和辣椒茎，沥干备用。
大蒜和姜分别切成末或片。
炒香调料
锅中加入适量食用油，油热后加入大蒜和姜，翻炒至香味释放。
炒制蔬菜
将西红柿放入锅中，翻炒片刻，直到西红柿出汤。
加入青椒一起翻炒，根据个人口味调整加入盐、鸡精和辣椒酱（如果使用）。