猪肉青椒馅饺子要焯水吗

对于猪肉青椒馅饺子是否需要焯水的问题，存在以下几种观点：

不需要焯水

猪肉会吸收一部分水分，煮出来的口感也不错，因此不需要焯水。

青椒和猪肉一起包饺子时，不需要炒熟或焯水，因为猪肉会吸收部分水分，煮出的饺子味道更好。

需要焯水

如果单独用青椒包饺子，需要焯水去掉一部分水分，以减轻辣味。

青椒一定要开水烫一下，可以去除一些苦辣味道，使其更加脆嫩。

综合以上信息，如果猪肉和青椒一起包饺子，不需要焯水。如果单独用青椒包饺子，建议焯水去除部分水分以减轻辣味。