两条金针菇怎么做好吃

白灼金针菇

食材：金针菇、小葱、小米辣

调料：味极鲜生抽、白糖、食用油

步骤：

1. 锅里烧开水，焯烫金针菇一分钟，捞出沥水。

2. 调味汁：小碗中加两勺味极鲜生抽、小半勺至半勺白糖，搅匀，可适量加盐和蚝油。

3. 淋上调味汁，撒上葱花和小米辣，热油浇在葱花和小米辣上，香味四溢。

蒜蓉金针菇

食材：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、糖、盐、小米辣、葱

步骤：

1. 金针菇去根洗净，撕成小朵。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，小米辣切圈，葱切花。

3. 炒制蒜蓉：锅中放油，爆香蒜蓉和小米辣，加入盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。

4. 淋在金针菇上，大火蒸8分钟，出锅后淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花。

凉拌金针菇

食材：金针菇、黄瓜、蒜、红椒、小葱、凉开水、油、盐、香醋

步骤：

1. 金针菇洗净，焯水后过凉水，撕成小朵。

2. 黄瓜切丝，蒜切末，红椒切丝，小葱切葱花。

3. 调料汁：碗中加盐、香醋、生抽、糖，搅拌均匀。

4. 淋在金针菇上，加入蒜末、红椒丝、黄瓜丝，拌匀即可。

椒盐金针菇

食材：金针菇、蒜、生姜、小米辣、小葱、玉米淀粉、食用油、椒盐粉

步骤：

1. 金针菇去根，切去老部分，浸泡在盐水中5分钟，冲洗后控水。

2. 金针菇拍粉，均匀裹上玉米淀粉。

3. 锅中加油，烧至7成热，炸至金黄捞出。

4. 撒上椒盐粉，拌匀即可。

以上做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些建议对您有所帮助!