金针菇红烧大肥肠

金针菇红烧大肥肠是一道结合了金针菇和肥肠的美味菜肴，做法如下：

准备食材

肥肠 1000克

土豆 3个

葱 4颗

姜 2颗

蒜 2粒

八角 3粒

桂皮 3段

香叶 4片

草果 2颗

茴香 适量

生抽 2茶勺

老抽 1/2茶勺

料酒 适量

豆瓣酱 1茶勺

烧肉酱 1茶勺

花椒 适量

干辣椒 适量

处理肥肠

肥肠斜切段，土豆切块，葱切段，姜切片，蒜切开。

热锅放入适量的油，油烧八分热下葱姜蒜爆香。