金针菇排骨能不能一起蒸
金针菇排骨 可以一起蒸。金针菇和排骨一起蒸制，不仅能够增添菜品的口感，还能吸收排骨的油脂，让整道菜更加健康。具体做法如下：
准备食材
排骨 400克
金针菇 适量
葱姜蒜 适量
酱油、生抽、盐、糖、料酒、生粉 适量
腌制排骨
将排骨洗净，剁成小块。
加入葱姜蒜末、酱油、生抽、盐、糖、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
准备蒸盘
将金针菇清洗干净，沥干水分。
将腌制好的排骨均匀地摆放在金针菇上，确保每块排骨都能受到蒸汽的均匀加热。
蒸制
将装有排骨和金针菇的蒸盘放入蒸锅中，加入足够的水。
等水开后，转大火蒸18-20分钟，具体时间根据排骨的大小和蒸锅的火力调整。
出锅
蒸至排骨软烂脱骨，金针菇吸满汤汁后，即可出锅。
小贴士：