金针菇柿子做菜

金针菇柿子做法如下：

食材准备

金针菇 200g

西红柿 3个

盐 适量

玉米油 适量

处理食材

西红柿开水打焯去皮，切成小块。

金针菇去根切段。

炒制过程

锅内倒油烧热，先炒西红柿，再加入金针菇翻炒。

加入1.5勺盐，翻炒均匀关火出锅。

盛盘

盛盘后，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加风味。

建议

金针菇焯水可以去除一些草酸，使口感更佳。

炒制时火候要掌握好，避免金针菇炒得过熟，失去韧性。

西红柿炒至出汁后，加入金针菇快速翻炒，使其充分吸收调料的味道。

这样一道简单美味的金针菇柿子就完成了，适合家庭日常食用。