果子拌凉菜

果子拌凉菜是一道以新鲜水果为主要食材，通过不同的调味料和拌合方法制成的凉菜。以下是一些具体的果子拌凉菜的食谱和制作步骤：

柠檬汁拌苹果

材料：苹果2个（约300克），秋梨50克，生菜叶少许，蜂蜜2小匙，柠檬汁4小匙。

做法：

1. 生菜叶洗净；苹果和秋梨削去外皮，挖出果核，洗净，均切成小块，与菜叶一同放入盘中。

2. 柠檬汁倒入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀成柠檬蜜汁。

3. 将柠檬蜜汁淋在苹果和秋梨块上调拌均匀，上桌即可。

凉拌黄瓜木耳

材料：黑木耳30克，黄瓜50克，核桃仁50克，精盐、白糖、生抽各1/2小匙，橄榄油、蒜蓉汁、香醋、植物油各1小匙。

做法：

1. 木耳用温水泡发好，择洗干净；核桃仁泡发，去皮；黄瓜去皮，洗净，先用刀拍松，再切成块。

2. 锅中加入植物油烧至六成热，放入核桃仁炒熟，出锅晾凉，切成碎粒。