凉菜莴苣做法

凉菜莴苣的做法如下：

食材准备

两根莴苣

葱花

蒜末

干辣椒

花椒

辣椒面

白芝麻

生抽、蚝油、香醋、糖、盐、鸡精（根据口味调整）

制作步骤

1. 莴苣切片，加两勺盐抓匀腌制5-6分钟，杀下水分后洗净沥干。腌制时间可以根据喜好调整。

2. 放入葱花、蒜末、干辣椒、花椒（个人觉得花椒是点睛之笔，贼香）、辣椒面、白芝麻。

3. 淋上热油，再加两勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋、一勺糖、适量盐和鸡精拌匀即可直接开吃。

小贴士

刚拌好的莴苣是香香脆脆甜甜的，放的越久也会变得越软，当然也会更入味。

如果吃不完，可以放冰箱冷藏2-3天，随吃随取，下饭解馋都好用。

希望这个做法对你有帮助，祝你制作成功，享受美食!