辛辣的调料黄色

辛辣的调料黄色主要是指 黄芥末。黄芥末是由芥菜的种子（Brassica juncea）研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。黄芥末的辣味较为柔和，因此也适用于煮菜和炖菜。

相比之下，绿芥末（青芥辣）源于日本，由山葵或辣根研磨而成，呈绿色，其辛辣气味比黄芥末强，并具有独特的香气，多用于日本料理。

此外，姜黄也是一种常见的黄色辛辣调料，它来源于姜科植物的根茎部分，具有鲜艳的黄色外观，常用于中医和食品调味中，具有抗炎、抗氧化和促进消化等功效。