椒盐排骨青椒洋葱
椒盐排骨是一道美味的中式菜肴，以排骨为主料，搭配青椒、洋葱等蔬菜，通过腌制、炸制和翻炒等步骤制作而成。下面是制作椒盐排骨的详细步骤：
准备食材
排骨 500克
青椒 1个
洋葱 半个
大葱 1根
姜 1小块
大蒜 3瓣
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
料酒 适量
椒盐粉 适量
花雕酒 适量（可选）
腌制排骨
将排骨洗净，剁成小块，放入盆中。
加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、大蒜末，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋黄，继续搅拌均匀。
加入面粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10-30分钟（根据个人口味和时间调整）。