金针菇牛肉西红柿卷

金针菇牛肉西红柿卷是一道结合了鲜嫩肥牛、爽滑金针菇和酸甜西红柿的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

肥牛卷：200克

金针菇：100克

西红柿：2个

青葱：1根

蒜片：5片

姜片：适量

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

盐：适量

糖：少许

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净去根部，撕成小朵。

西红柿洗净去蒂，切成小块。

青葱切葱花，蒜拍碎切蒜末，姜切片。

处理肥牛卷

锅中加水烧开，放入肥牛卷焯水至变色，捞出备用。

炒制