烤青椒酿牛肉

烤青椒酿牛肉是一道美味的中西合璧菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

牛肉馅 500克

青椒 3个

洋葱 1个

胡椒粉 2克

姜 2片

盐 5克

生抽 1勺

玉米 2根

芹菜 150克

料酒 1勺

芝士块 50克

做法步骤：

准备青椒

将青椒洗净，对半切开，去掉青椒内部的籽。

准备蔬菜

芹菜切小丁，西红柿切丁，洋葱切丁。

两根玉米蒸熟，取下玉米粒。

调制肉馅

牛肉馅放入花椒水、姜末、盐、料酒、生抽，顺时针方向搅拌给肉上劲儿。

加入芹菜粒，搅拌均匀。

加入玉米粒，继续搅拌均匀。

加入洋葱粒和西红柿粒，搅拌均匀。

将拌好的肉馅放入青椒盒子中，最上面加两粒芝士块。