金针菇生长时如何

金针菇的生长过程可以分为菌丝体生长阶段和子实体生长阶段，具体管理方法如下：

播种后10天内：如有个别地方菌种未萌动，可洒石灰水促进萌动。

播种后15天左右：菌丝就长满整个畦面。

播种后30天左右：菌丝深入到料面下5厘米左右。

播种后40天：揭膜通风催蕾，保持80%以上的高湿环境，每天揭膜通风10分钟，促使菌床由灰白色转为雪白色。

菌床呈雪白色并有大量琥珀色液滴时：立即进行催蕾，将培养料上的地膜支高10-20厘米，使空气湿度达到80%以上，每天通风2-3次，每次20分钟，连续进行一个星期，产生大量菇蕾。

出菇前：保持菌床湿润，但不能有积水，温度控制在10-12℃，并避直射光。

温度：金针菇子实体适宜生长温度为8-12℃，温度在12度以上，菌柄细长，盖小。昼夜温差大的环境有助于金针菇子实体原基的发生。

湿度：菌丝生长阶段，基质中的含水量要求在65%-70%；子实体原基形成时，空气湿度应达到85%左右；子实体生长过程中，空气相对湿度需增加至90%左右。

光照：金针菇在弱光环境下生长更快，品质更高。提供微弱的散光即可，强光会抑制生长。

通风：适当调节通风量，保持空气新鲜，二氧化碳含量要较少。

切根再生：将金针菇切根后用塑料袋装好，放进调配好的营养液中，用保鲜膜封住杯口，放在阴凉之地，温度控制在5至10度之间，等金针菇长到杯口后取下保鲜膜，温度控制在5至30度之间，可使其再生生长。

建议

温度控制：金针菇生长适宜温度为15℃-25℃，子实体形成和生长的最佳温度为8℃-12℃。温度过高或过低都会影响其生长和品质。

湿度控制：保持培养料和空气的湿度，避免积水和过度干燥。

光照管理：提供微弱散射光，避免强光直射。

通风换气：适当通风，保持空气新鲜，减少二氧化碳浓度。

通过以上管理方法，可以有效促进金针菇的生长，提高其产量和品质。