小麦淀粉做什么好吃

小麦淀粉是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些使用小麦淀粉制作的美味食品：

凉皮：

小麦淀粉是制作凉皮的主要原料，做出的凉皮口感劲道、透亮，深受大家喜爱。

水晶饺子：

用小麦淀粉做成的饺子皮透明有弹性，内馅鲜美，是北方传统的美食。

荞麦面：

将小麦淀粉与荞麦面混合，可以制作出独特的荞麦面食品，口感丰富。

紫薯芝心丸子：

将紫薯蒸熟后压碎，加入小麦淀粉和糯米粉揉成面团，再做成丸子炸至金黄，外酥内软。

粽子：

将糯米和小麦淀粉混合，加入适量的水蒸熟后搓成粽子形状，再填入肉馅或豆沙馅，用粽叶包裹后蒸煮，口感香糯可口。

炸酥鸭：

将鸭肉用小麦淀粉裹薄薄一层后炸至金黄酥脆，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

糕点：

小麦淀粉与白糖、鸡蛋、奶油等配料混合搅拌均匀，倒入烤盘中烘烤至金黄色，香甜酥脆。

钵仔糕：

用小麦淀粉、木薯淀粉、澄粉等原料制作，蒸熟后口感晶莹剔透、软糯Q弹。

青团：

用菠菜汁和面，加入澄粉、糯米粉等材料，蒸熟后口感细腻，带有淡淡的菠菜香。

面包、馒头、面条、饺子皮、包子皮：

小麦淀粉可以用于制作各种面食，如面包、馒头、面条、饺子皮和包子皮等。