清明菜炒鸡蛋好吃吗
清明菜炒鸡蛋是一道 清香可口、滋阴润燥、降压抗炎的美食。它的主要食材是清明菜和鸡蛋，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，味道鲜美且富有营养价值。
清明菜炒鸡蛋的制作方法
所需食材
清明菜 250克
鸡蛋 150克
精盐、味精、葱花、植物油、素鲜汤各适量
制作步骤
清明菜去杂洗净，切碎，鸡蛋打入碗内打匀。
炒锅上火，放油烧热，倒入鸡蛋液，推炒成块出锅。
清明菜投入锅内煸炒，断生后烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。
清明菜炒鸡蛋的特点
清香可口：清明菜的独特香气与鸡蛋的鲜美完美结合，令人回味无穷。
滋阴润燥：清明菜具有滋阴润燥的功效，适合在春季食用，有助于调理身体。
降压抗炎：清明菜还具有一定的药用价值，如扩张局部血管、降低血压、治疗消化性溃疡等。
其他食用方法