白皮黄瓜怎么做好吃

白皮黄瓜可以通过多种方式制作，以下提供几种简单又美味的做法：

油煎豆瓣酱拌黄瓜

食材：白皮黄瓜 350克、食用油 适量、盐 适量、豆瓣酱 适量、大蒜子 3个、葱花、胡萝卜丝 适量。

步骤：

1. 白皮黄瓜洗净，切厚片（8毫米左右）。

2. 锅中热油，放入三到五片黄瓜煎至一面焦黄后翻面，煎好的黄瓜片放在盘中备用。

3. 锅中留底油，加入豆瓣酱和大蒜子炒香，注意豆瓣酱用量不宜过多。

4. 加入煎好的黄瓜片，翻炒入味，可加入适量料酒提香。

5. 加入少许汤水，盖上焖一小会。

6. 出锅前撒上葱花和胡萝卜丝作为点缀。

辣炒白黄瓜

食材：白黄瓜 500克、干辣椒 适量、蒜 适量、植物油 适量、食盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量。

步骤：