莲藕粒怎么去皮

莲藕去皮的方法如下：

清洗后刮皮

先用清水将莲藕外皮冲洗干净，去除表面的泥土。

使用刮皮器刮掉莲藕的外皮，这一步很关键，刮皮可以让淤泥和脏东西无处藏身。

使用食盐和白醋

将切好的莲藕放入盆中，加入2茶匙食盐和3茶匙9度白醋，再抓上一把面粉，搅拌均匀后浸泡20分钟。

最后用清水反复冲洗干净。

使用金属丝清洁球

将莲藕浸湿后，用金属丝的清洁球在藕上轻轻摩擦，可以快速去除外皮，连小凹处的皮也能去除，且保持莲藕的完整形状。

使用高压锅炖煮

可以将莲藕放入高压锅中炖煮，之后再取出，这样可以省去去皮的步骤。

建议

如果追求方便快捷，建议使用刮皮器或金属丝清洁球去皮。