毛豆肉丝青菜汤的做法

毛豆肉丝青菜汤的做法如下：

材料准备

毛豆：200克

瘦猪肉：150克

青葱：适量

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

毛豆洗净，瘦猪肉切成丝。青葱洗净切成葱段，姜片切成薄片备用。

热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。

加入瘦猪肉丝翻炒至变色，加入适量的料酒炒匀，去腥味。

加入适量的清水，煮开后加入毛豆，煮5分钟。

加入适量的盐和鸡精调味，再煮1分钟即可。

最后撒入适量的白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

盛出装碗，即可食用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多放一些鸡精。