在家自助烧烤的调料配方

在家自助烧烤时，可以使用以下调料配方来增加食物的风味：

基础调料

孜然粉 100g

辣椒粉 80g

花椒粉 30g

白胡椒粉 20g

盐 50g

十三香 30g

蒜粉 40g

白砂糖 20g

腌料

肉类：每500g肉类加入40g调料粉，轻轻按摩至调料均匀附着，腌制30分钟。

蔬菜：每500g蔬菜加入20g调料粉，轻轻拌匀即可，腌制15分钟。

海鲜：每500g海鲜加入30g调料粉，注意不要破坏海鲜形态，腌制20分钟。

烧烤酱料

黑胡椒烧烤酱：黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。

香橙烧烤酱：柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。