肉莲藕丸子汤

肉莲藕丸子汤是一道营养丰富的汤品，主要食材包括莲藕和猪肉。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

莲藕：1节，削去外皮，切成小粒或薄片备用。

猪肉：300克，建议选用肥瘦相间的五花肉或前腿肉，肥瘦比例大约3:7或2:8。

鸡蛋：1个，用于增加丸子的嫩滑感。

葱姜蒜：适量，用于调味。

淀粉：1勺，用于让丸子更有弹性。

盐：适量，用于调味。

胡椒粉：少许，用于调味。

生抽：1勺，用于提升鲜味。

料酒：1勺，用于去腥。

香油：几滴，用于提香。