鸡肉特别做法

鸡肉是一种非常受欢迎的食材，可以通过多种不同的方法来烹饪。以下是一些特别的鸡肉做法：

芝麻香鸡

材料：凤祥鸡肉、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、盐、糖、酱油、面粉、玉米粉、油。

步骤：

1. 鸡肉切块，用盐、玉米粉、少许油腌制20分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加面粉、胡椒粉搅拌成浓稠的蛋浆。

3. 腌制好的鸡肉裹上一层蛋浆，油锅预热后小火慢煎至两面金黄。

4. 准备酱汁：酱油、芝麻、糖、蒜泥，加水搅拌均匀，倒入煎好的鸡块里，大火收汁，撒上葱花。

鲜橙煮鸡

材料：鸡肉、橙子、葱、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切块，橙子切片，葱切段，蒜剁成末。

2. 鸡肉用芝麻油、蒜末、盐腌制20分钟。

3. 鸡块裹上一层玉米粉，油锅里炸至金黄。

4. 热锅加油，爆炒辣椒、八角、橙皮，香味出来后加入鸡块。