酥皮芝士条做法

酥皮芝士条是一道美味的零食，做法如下：

准备酥皮

可以使用现成的酥皮或自己制作。如果自己制作，需要将黄油和面粉混合，擀成薄片后冷藏。

准备芝士馅

选择你喜欢的芝士，如马苏里拉、切达、provolone等。将芝士切成小块或刨成丝。

组合酥皮和芝士

将一张酥皮放在撒了面粉的案板上，刷上一层薄薄的蛋液（或全蛋液）。

将芝士均匀地撒在酥皮上，另一张酥皮铺在顶上，刷了蛋液的一面朝下，对齐边缘。

将两层酥皮擀成所需的长方形（如25cm x 30cm），然后切成竖条（如每边纵向切成18条）。

成型和冷藏

将切好的酥皮条扭扭扭扭成麻花状，摆在烤盘上，两两间隔1cm。

刷上刚才留的蛋液，送进冰箱冷藏至少20分钟，最多不要超过1天。

烘烤

预热烤箱至190度（或175度，根据个人喜好）。