汤米饭做法

汤米饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和做法。以下是几种常见的汤米饭做法：

清炖汤米饭

材料：米饭、清水、盐。

步骤：

1. 将米饭洗净放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。

2. 将锅置于大火上煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟。

3. 炖煮期间盖盖不要掀开，水不要多次倒入。

4. 起锅前闻一下锅中的米香。如果米饭已煮熟，用筷子舀出一些尝尝。

5. 如果觉得米饭过硬可以再炖几分钟，如果觉得米饭煮糊了也没关系，把大米和煮好的米饭一起发酵1-3天也在所不辞。

黄金蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、生抽、胡椒粉。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和胡椒粉。

2. 锅中加入适量的油，将搅打好的鸡蛋倒入锅中炒至熟。

3. 将炒好的鸡蛋移出锅，备用。