蒸熟芋头坏

蒸熟的芋头如果出现以下情况，则可能已经变质，不建议食用：

腐烂部分未切除干净：

即使将腐烂的部分切掉，也无法清除内部的霉菌和细菌，食用后可能引起食物中毒或其他健康问题。

内部变色：

芋头蒸熟后内部发黄，可能是变质的迹象。变色的芋头可能已经滋生了细菌，如曲霉菌等，食用后可能对人体造成危害，引起呕吐、腹泻等症状。

有黄色硬块：

芋头内部出现黄色硬块，可能是变质的表现，建议不要继续食用。

综上所述，为了安全和健康考虑，一旦发现芋头有上述变质的迹象，应立即停止食用，并妥善处理变质的芋头，避免对健康造成不良影响。