炖汤羹素的

百合木瓜汤

原料：鲜百合、木瓜、冰糖、纯净水、蜂蜜

做法

1. 鲜百合去蒂剥片洗净，木瓜切半，削皮去籽切段。

2. 锅中放入木瓜、冰糖、倒入纯净水完全没过食材。

3. 开大火煮约20分钟后放入百合，盖好锅盖继续煮约10分钟后关火，待温度降低后调入蜂蜜拌匀盛小碗即可享用。

酸辣汤

材料：木耳、豆腐、竹笋、香菇、胡萝卜、金针菜、香菜或九层塔

调味料：酱油、黑醋、糖、盐、胡椒粉、太白粉水

做法

1. 将木耳浸水泡软，捞起，切成细丝；豆腐、竹笋和胡萝卜切成丝；金针菜用温水泡软，捞起并挤干水分。

2. 汤锅放水，放入所有材料，待汤汁煮开后，再放入所有调味料，并调好咸淡味道，用太白粉水勾芡，洒入香菜（或九层塔），即可起锅。

苦瓜汤

材料：

苦瓜、素火腿、荫瓜罐头