冬季炖汤食物

萝卜牛尾汤

食材：牛尾500克，白萝卜1根，生姜3片，枸杞适量，大葱1根，干贝适量，料酒1勺，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

1. 准备牛尾，焯水去血沫。

2. 炖锅中加入清水、姜片、葱段，炖煮牛尾。

3. 加入萝卜块，继续炖煮1.5小时至2小时。

4. 加入盐、白胡椒粉调味，最后加入枸杞。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼2条，嫩豆腐1块，姜3片，大葱1根，料酒1勺，盐适量。

做法：

1. 鲫鱼和豆腐切块，焯水去腥。

2. 炖锅中加入清水、姜片、大葱，炖煮鲫鱼和豆腐。

3. 加入料酒，炖煮至熟烂，加盐调味。