早餐拌汤

早餐拌汤是一种简单快捷且营养丰富的早餐选择。以下是一种基本的早餐拌汤的制作方法，您可以根据个人口味进行调整：

食材准备：

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

西红柿：1-2个

葱花、香菜：适量（可选）

盐：适量

白胡椒粉或花椒粉：适量（可选）

植物油：适量

清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料：西红柿洗净切块，葱切葱花，香菜切碎备用。

2. 热锅倒油，油热后放入葱花爆香。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒至出汁。

4. 倒入适量清水，加入少许盐和白胡椒粉调味，煮沸。

5. 在碗中加入适量面粉，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，制成絮状的面疙瘩。

6. 将拌好的面疙瘩倒入煮沸的汤中，用筷子快速搅拌防止粘连。

7. 中火煮至面疙瘩熟透，汤再次沸腾后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使蛋花均匀分布在汤中。

8. 根据个人口味，可以加入香菜末增加风味。

9. 煮至鸡蛋花熟透，关火，即可盛入碗中食用。

小贴士：

面疙瘩的大小可以根据个人喜好调整，小一点更容易煮熟。

煮的时候火候要掌握好，避免面疙瘩煮烂或汤浑浊。

可以根据个人口味添加其他配料，如火腿丝、紫菜、虾仁等，丰富营养和口感。

希望这份早餐拌汤的制作方法对您有帮助，祝您有个美好的早晨!