寿司手卷的做法图解
寿司手卷的做法如下：
食材准备：
米饭：适量（最好使用刚煮好的米饭，略微凉一点）
黄瓜：1根（切成细丝）
胡萝卜：1根（切成细丝）
火腿肠：2根（切成条状）
鸡蛋：1个（煎成蛋皮，切成条）
紫菜：若干片（寿司用海苔）
寿司醋：适量（根据口味）
黑芝麻：适量（用来撒在寿司卷上）
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
肉松：适量（增加风味）
芝士碎：适量（可以增添浓郁口感）
制作步骤：
准备材料
把黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。如果喜欢口感更丰富，可以先把胡萝卜丝炒一炒，增加甜味。
鸡蛋打散煎成蛋皮，切成条状，火腿肠也切成条，准备好所有的材料。
拌米饭
把刚煮好的米饭放入一个大碗里，加入适量的寿司醋，轻轻搅拌。搅拌米饭时，一定不要捻米饭，要轻轻翻动，这样米粒才能保持松软，不会变得粘稠。如果喜欢米饭更有风味，可以适量加入一点糖和盐调味。
铺紫菜
拿出一张紫菜放在寿司卷帘上（记得先放上一张保鲜膜，以免紫菜粘在卷帘上），用湿润的手把米饭均匀铺在紫菜的表面，米饭铺好后轻轻压实。
添加食材
将黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠条、蛋皮条、肉松、番茄酱和沙拉酱依次放在米饭上，注意不要摆放过多，以免卷起来不方便。
卷寿司
抓住海苔的一边，将寿司卷起来，边压边按用力卷紧。卷好后，可以用小刀蘸水将寿司卷切成小段，这样更容易食用。
摆盘
将切好的寿司排盘，可以撒上一些黑芝麻增加美观度。
小贴士：
饭要放凉，不然海苔会变软，不脆，影响口感。
包裹寿司时，确保卷紧，这样切的时候不会散开。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的寿司手卷了。动手制作寿司不仅有趣，还能享受到美食带来的满足感。