晚上青菜汤

晚上可以尝试做一道 西红柿鸡蛋青菜汤，不仅简单易做，而且营养丰富，适合晚餐食用。以下是具体的制作步骤：

材料准备

青菜300克

番茄2个

鸡蛋2个

蒜蓉酱适量

油适量

盐适量

胡椒粉适量

制作步骤

青菜洗净，切成段；番茄洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。

锅里倒油，烧热后倒入蒜蓉酱炒香。

加入番茄块翻炒至出汁。

倒入开水，加入盐和胡椒粉烧开。

均匀倒入蛋液，用中火煮至蛋花状。

最后加入青菜叶，煮至变色即可出锅。

健康功效

青菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

番茄含有丰富的维生素C，有助于护眼明目。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体恢复和增强体力。

这道西红柿鸡蛋青菜汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为晚餐食用，有助于保持身体健康。