毛豆青菜焖饭

毛豆青菜焖饭是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作毛豆青菜焖饭的详细步骤：

材料准备：

大米：适量

毛豆：300克

青菜（如菠菜、芥蓝等）：200克

大蒜：2瓣

姜：1小块

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

大米洗净，浸泡30分钟备用。

毛豆去壳，洗净。

青菜洗净，切段。

大蒜和姜切末。

炒制食材

热锅凉油，放入大蒜和姜末炒香。

加入毛豆，翻炒至毛豆表面微黄。

倒入青菜，翻炒均匀，加入适量盐调味。

焖煮

将炒好的毛豆和青菜铺在洗净的大米上，均匀分布。

倒入适量水，水量大约是米的1.5倍。