牛至叶炖汤

牛至叶炖汤是一道具有多种功效的养生汤品。根据搜索结果，牛至叶炖汤的原料和做法如下：

原料

牛百叶 80克

萝卜 1个（约500克）

大蒜 1根

陈皮 1片（可选）

鲜白菜 500克（可选）

生姜 3片（可选）

麻油 适量（可选）

做法

牛百叶用开水浸泡3分钟，捞起去黑色，洗净切件。

萝卜去皮，大蒜去须，洗净切断。

陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火2小时，加精盐调味即成。

或者，牛百叶、萝卜、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至萝卜稔，调味供用。

另外，鲜白菜、生姜洗净，牛百叶浸透、洗净，切件。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，武火煮沸后，加入白菜文火煲1小时，鱼露、味精调味食用。

功效

健脾消食、益气养血，适用于脾胃虚弱、消化力不足、脸色苍白、不思饮食、食难消化、形体消瘦、腹胀不适等。