煲米饭的米
选择合适的米对于煮出美味的米饭至关重要。以下是几种适合用来煲米饭的米种及其特点：
新米长粒香大米
特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白有光泽。煮熟后，米饭油亮筋道，口感爽滑，香气浓郁，且冷却后不回生。
适用：特别适合用来做煲仔饭。
种农氏京山桥米
特点：粒形细长，晶莹透亮，口感香甜，营养价值高。
适用：适合用来煮饭，尤其是需要高品质口感的场合。
丝苗米
特点：油润晶莹，米身修长，柔韧适中，米味浓郁。
适用：特别适合用来做煲仔饭，因为其独特的口感和香气能够使煲仔饭更加美味。
象牙米
特点：喜欢香软口感的人群适用，可用于煮饭、煮粥等。
适用：适合喜欢柔软口感的消费者。