牛奶可以蒸米饭吗

牛奶可以蒸米饭，并且有多种好处。牛奶中的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钠、维生素D等，在高温蒸制过程中损失较少，因此牛奶煮饭能提高米饭的营养价值，既能补充能量，又能补充蛋白质。

具体做法包括：

直接加牛奶煮：

将牛奶加入洗净的大米中，加入适量的清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即可。

先煮饭再加牛奶：

先将米洗干净，加入适当的牛奶（或者一半水一半牛奶），然后将鸡蛋敲入碗中，加适量的油、盐，加入牛奶搅拌，再将碗放入锅中和米饭一起煮。

使用牛奶制作甜品：

如米布丁、奶饭等，将牛奶、鸡蛋、淀粉等食材混合，经过蒸制后可以得到香甜可口的食物。

需要注意的是，牛奶煮饭时要注意稀释，避免米饭煮得发硬。此外，对于牛奶过敏的人来说，不建议食用牛奶制品。