早餐店豆浆去腥吗

早餐店豆浆去腥的方法主要包括以下几种：

热水浸泡：

将豆子浸泡在热水中一段时间，可以去除部分豆腥味。

高温煮煮：

将黄豆煮或蒸10分钟，然后再打豆浆，高温有助于去除腥味。

添加配料：

在豆浆中加入食品级增稠剂、白糖、花生、盐等配料，可以中和豆腥味并增加香气。

低温烘焙：

将黄豆放入低温烘焙机中烘焙至熟，这样可以去除豆腥味，同时保留豆浆的营养成分。

过滤：

打好的豆浆用过滤网过滤一下，可以进一步去除豆腥味。

综合以上方法，早餐店在制作豆浆时会综合运用多种去腥技巧，以确保豆浆的口感和香味。这些方法不仅有效去除豆腥味，还能提升豆浆的整体品质。因此，早餐店的豆浆通常能够做到去腥且口感香醇。