西红柿炖牛肉加粉条

西红柿炖牛肉加粉条的步骤如下：

准备食材

牛肉（推荐使用牛腱子肉或牛里脊肉）

西红柿

粉条

大葱、姜、蒜

料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉（根据个人口味添加）

香菜（可选）

处理牛肉

牛肉切成块状，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至牛肉熟透，捞出冷却后切成薄片或丝状。

处理西红柿

西红柿洗净，切成小块或薄片。

泡发粉条

粉条用温水提前泡软，煮至熟透。

炒制

锅中放入适量的油，加热后放入大葱、姜、蒜爆香。

加入西红柿翻炒至出汁。

倒入牛肉块，翻炒至表面微黄。