海鲜西红柿炖牛腩的做法

海鲜西红柿炖牛腩的做法如下：

准备食材

牛腩1000克

番茄3个

洋葱半个

香叶2片

桂皮1块

肉豆蔻半个

大蒜3瓣

生抽2汤勺

番茄酱1汤勺

高汤1000毫升

料酒适量

盐适量

白糖适量

食用油适量

葱姜适量

处理牛腩

牛腩切成3厘米大小的块，大小要一致。

牛腩放入冷水锅中，加入几片生姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出牛腩，用温水冲洗干净，控水备用。

炒制调料

炒锅中添上食用油，烧热后，将事先打好的西红柿泥放入，同时加上番茄酱，小火翻炒，直至煮开后关火。