搭配点黄瓜青椒

黄瓜和青椒的搭配不仅美味，而且具有一定的营养和健康功效。以下是几种常见的黄瓜青椒搭配做法：

做法：将黄瓜洗净擦成丝，青椒切丝，姜蒜切片。热锅凉油，炒香姜蒜，加入青椒丝翻炒，再放入黄瓜丝快速炒至变绿，加盐和鸡精调味，大火快炒即可出锅。

健康功效：黄瓜具有低蛋白质、低热量的特点，而青椒则富含维生素C和辣椒素，有助于温中散寒、促进新陈代谢。

做法：黄瓜拍碎或切片，青椒切块。锅中热油爆香五香粉和葱花，加入所有食材翻炒，炒至青椒变软后加入少许水，收汁后加盐和生抽调味，最后淋上香油提香。

健康功效：凉拌黄瓜青椒富含维生素和矿物质，有助于清热解暑、促进消化。

做法：黄瓜和青椒切块，鸡蛋炒熟备用。锅中加油，加入黄瓜青椒翻炒五分钟，加入盐和蚝油调味，再倒入炒好的鸡蛋快速翻炒两分钟，出锅装盘。

健康功效：这道菜的蛋白质丰富，适合需要补充营养的人群。

做法：黄瓜切片，青红椒切片，蒜片备用。黄瓜用盐腌制后冲洗干净，锅中加水烧开，放入青红椒和黄瓜快速焯水10秒，捞出过凉水。热锅凉油，炒香蒜片和干辣椒，加入焯好水的黄瓜和青红椒炒均匀，倒入调好的酱料汁快速翻炒出锅。