黄色杆子的金针菇

黄色金针菇，学名为毛柄金钱菌，别名包括金菇、智力菇等，是一种因其菌柄细长且呈黄色而得名的食用菌。它属于伞菌目白蘑科针金菇属，因其菌柄颜色与金针菜相似而得名。

黄色金针菇的特点包括：

菌柄细长且呈黄色：

菌柄上部色淡，为白色至浅黄色，下部色深，为金黄至暗褐色，并且密被褐色短绒毛。

口感与营养价值：

黄色金针菇口感脆嫩，香味浓郁，含有丰富的维生素（如维生素B1、B2、B6）和矿物质（如钾、镁、锌等），对人体健康有益。

生长周期与栽培：

黄色金针菇的生长周期较短，70~80天即可完成整个栽培周期。其菌丝生长快，7天可满管，25~30天菌丝可长满瓶或袋，出菇快，30多天即可出菇。

市场应用：

黄色金针菇不仅适合鲜销，还具有较高的药用食疗价值。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，黄色金针菇在市场上备受青睐。

此外，黄色金针菇的栽培需要注意温度、湿度等环境因素，以确保其健康生长和高产。例如，广东香勤生物科技有限公司在控温控湿的厂房里栽培黄色金针菇，并通过搔菌等工序提高其品质。

综上所述，黄色金针菇是一种具有独特口感和丰富营养的食用菌，适合在家庭和餐馆中食用，同时也具有较高的经济价值。