意大利面条步骤图解

1. 和面

将面粉倒入大碗中，加入适量的水和盐。

用筷子搅拌成面团，然后用手揉至表面光滑。

盖上湿布或保鲜膜，醒发约30分钟，让面团更有韧性。

2. 分割面团与煮面

将醒好的面团擀成薄片，切成所需大小的面条。

在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条。

根据面条粗细和个人口感偏好，煮3-5分钟。

煮好后捞出用冷水冲凉，沥干水分备用。

3. 炒制配料与调味（以番茄肉酱意大利面为例）

热锅加油，放入切好的肉类翻炒至变色。

加入洋葱、大蒜等蔬菜炒至熟。

加入面条，适量盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

4. 制作浇汁意面（另一种方法）

锅中加橄榄油，放入番茄块翻炒出汁。