春节吃面条放什么菜好呢

过年吃面条时，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配菜。以下是一些建议：

食材：鲜虾、面条、鸡蛋、黑胡椒、盐、葱姜、料酒、辣椒粉、椒盐。

做法：鲜虾去壳去虾线留尾，加调料腌制后，用面条缠虾，裹蛋液，炸至金黄酥脆，撒上辣椒粉和椒盐。

食材：面条、鸡蛋、西红柿、青菜、盐、生抽、香油。

做法：西红柿切块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅里放油，炒鸡蛋成蛋花，再炒西红柿出汁，下面条煮，最后加入青菜和蛋花，调味后滴香油。

食材：面条、白菜、辣椒、西红柿、豆芽、蒜薹、胡萝卜、生抽、蚝油。

做法：炒小料，加辣椒和西红柿炒出汁，加入豆芽、白菜等蔬菜，调味后与面条拌匀。

食材：肉沫、黄瓜、面条、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖、淀粉、清水。

做法：肉沫炒至变色，加调料煮至浓稠，与煮熟的面条和黄瓜丝拌匀。

食材：青红线椒、洋葱、面条、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、十三香。

做法：面条煮至8分熟，炒香青红椒和洋葱，加入面条和调料拌匀。

食材：蒜末、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、盐、鸡精、面汤。

做法：煮好的面加入调料和面汤拌匀。

食材：面条、豆腐干、火腿肠、蟹味菇、西红柿、小青菜、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精。

做法：炒蒜末和西红柿，加入配菜煮开，再下面条煮熟。

食材：面条、土豆、五花肉、豆角、生抽、老抽、蚝油、白糖、黄豆酱、盐、清水。

做法：五花肉炒至变色，加入豆角和土豆，加料汁和水煮开，铺上面条焖煮。

这些搭配不仅营养丰富，而且口味多样，适合不同年龄段的家庭成员。可以根据个人喜好选择适合的配菜，让过年吃面条变得更加美味和有趣。